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Ingredienti
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200 g farina
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40 g burro o strutto
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2 uova
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1 cucchiaio zucchero
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1 limone
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| sale
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| olio di semi
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| zucchero a velo
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Provenienza: RAI Televideo
Esecuzione:
Impastare rapidamente uova, burro o
strutto, zucchero, una presa di sale e
la scorza grattugiata
del limone e lasciar
riposare la pasta per 30 minuti.
Tirare una sfoglia sottile, tagliarla a
striscioline,
friggerle in olio bollente, scolarle, spolverizzarle
di zucchero
a velo e servire.
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