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Ingredienti
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250 g mandorle o arachidi pelate e tritate
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350 g zucchero
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| acqua
q.b.
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Provenienza: Alda Negri
Esecuzione:
Si lascia cuocere lo zucchero con un po' d'acqua;
quando si è imbiondito, aggiungere le mandorle e lasciar cuocere
lentamente finché il tutto acquisterà un colore bruno. Ungere di burro uno stampo e stendere il croccante facendolo aderire,
aiutandosi con un limone bagnato.
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