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Ingredienti
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160 gr farina
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| 60 gr burro
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| 250 gr zucchero
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| 1/2
tazza di latte |
| 3 uova
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| 3 pere a
dadini
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| 60 gr prugne secche
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| 60 gr pinoli
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| 1 cucchiaio porto
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| 1/2 bustina lievito
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Provenienza: Le
Dolcezze di Silvia Speranza
Tempo: 80'
difficoltà: facile
Esecuzione:
Miscelare la farina con il lievito. Montare il burro con lo zucchero fino a renderlo cremoso. Aggiungervi le uova
una alla volta, quindi la miscela di farina, il latte ed il porto. Unire i pinoli precedentemente tostati in forno, le pere tagliate a dadini e le prugne già ammollate nel cucchiaio di porto. Versare il composto in uno stampo a ciambella ben imburrato ed infornare a 180°-190° per 50-60 minuti circa. Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo
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