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Ingredienti
per 4 persone: |
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300 g pasta frolla
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100 g zucchero
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100 g cioccolato fondente
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50 g farina
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30 g burro
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1/2 l latte
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Provenienza: RAI Televideo
Esecuzione:
Sciogliere il cioccolato nel latte su
fuoco dolce. Miscelare zucchero e farina, unire
il latte lasciato intiepidire
e cuocere per 10' circa mescolando. Togliere
dal fuoco e unire il burro a
pezzetti. Imburrare e infarinare 4 stampini
di
12 cm di diametro, foderarli con
la pasta frolla e versarvi la crema. Con
i ritagli di pasta decorare a griglia
ogni crostatina. Infornare a 180° per
30'.
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