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Ingredienti
per 4 persone: |
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1 kg zucca gialla
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1 cucchiaio cacao amaro
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3 cucchiai zucchero
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1/2 bicchiere latte |
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2 uova leggermente sbattute |
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1 bustina lievito |
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1 bustina zucchero a velo |
| sale |
| pangrattato
per la tortiera |
| burro
per la tortiera |
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Provenienza: RAI Televideo
Esecuzione:
Pulire la zucca, tagliarla a fette e
lessarla. Scolarla e passarla, unire alla
purea le uova, il cacao, lo zucchero e il
latte, mescolando. Quindi aggiungere il
lievito.
Versare il composto in una tortiera imburrata e spolverizzata di pane
grattato.
Passare in forno caldo a 200°
per 45'.
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