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Ingredienti
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| per
la pasta
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| 200
g farina
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100 g burro
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100 g zucchero
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2 uova |
| per
il ripieno |
| 250 g
ricotta |
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2 tuorli |
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90 g zucchero |
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1/2 bustina vaniglia |
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80 g cioccolato fondente |
| zucchero a velo |
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Provenienza: RAI Televideo
Esecuzione:
Preparare una pasta frolla con gli ingredienti
indicati e far riposare l'impasto
per 1 ora.
Lavorare la ricotta con
lo zucchero, unire i tuorli e il cioccolato
a scaglie.
Foderare una tortiera
imburrata con metà della pasta, versare
il ripieno e coprire con altra pasta.
Cuocere in forno a fuoco dolce per 45'.
Spolverizzare con zucchero a velo.
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