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Ingredienti: |
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un po' di burro
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3 cucchiai di zucchero
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1 scodella di riso e latte
già cotto
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panna
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scorza di 1 limone
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2 uova
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Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
Esecuzione:
Far liquefare il burro, aggiungere il riso e latte, la panna, lo zucchero e
la scorza di limone grattugiata.
Mescolare bene, aggiungere i due tuorli e poi le due chiare sbattute a
neve.
Ungere una tortiera, stenderci la pasta, spolverare di zucchero e cuocere al
forno.
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