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Ingredienti: |
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200 g di farina
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200 g di noci tritate
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150 g di burro
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100 g di zucchero
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100 g di miele
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3 uova
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5 cucchiai di rhum
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1 bicchiere di Aleatico
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1 bustina di lievito
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Provenienza: Bruno Sfogliarini
(FidoNet)
Esecuzione:
Preparare l'impasto con le noci, lo zucchero, il miele, la
farina, le uova, il lievito, il burro sciolto (anche con il microonde),
lavorare bene fino a renderlo soffice (con un frullatore elettrico, magari),
aggiungere il Rhum e lavorarlo ancora per qualche minuto. Deve raggiungere una
consistenza cremosa.
Mettere l'impasto in una teglia (30 cm di diametro),
infornare nel forno già portato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti.
Quando la torta è fredda, forarla in alcuni punti e versare l'Aleatico (un liquore, per chi non lo
sapesse).
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