Sciogliete 6 Mars e 50 g di burro in una casseruola a fuoco lento. Mettete da parte. Mangiate un settimo Mars mentre riscaldate il forno a 180 gradi. Sbattete lo zucchero e il resto del burro fino a che non siano morbidi. Aggiungete le uova, uno alla volta, rimestando bene dopo ognuna. Aggiungete farina, lievito e siero di latte. Amalgamate bene. Versate il composto dei Mars mescolando bene. Incorporate vaniglia e noci. Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete a 180 gradi per 1 ora e 15 minuti (1 ora e 25 minuti), provate la cottura con uno stuzzicadenti. Fate raffreddare nella tortiera per 20 minuti e poi capovolgete sul piatto da portata.
Tratta da "GRASSI E`BELLO", Linda Sunshine, Sperling Kupfer Editori, 1986.