| Esecuzione:
Amalgamare, possibilmente con un robot da cucina, il burro, le uova, lo
zucchero,
il lievito, l' olio, il sale, la farina, la scorza grattugiata dei due limoni,
e il succo di metà di uno dei limoni. Mettere il composto, che risulta morbido, in uno stampo imburrato e coperto
di pane grattugiato; infornare in forno già caldo e lasciare cuocere per 30
minuti alla temperatura di 160 gradi. Tolta la torta dal forno, coprirla con un soffio di zucchero a velo.
Unire al succo di limone l' altro zucchero e coprire delicatamente
la torta con questa "cremina" che si è formata e che ha la funzione
di glassa!
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