Lavorare il burro e lo zucchero, unire i rossi di uovo ed il latte. 
Aggiungere la farina e gli albumi montati a neve e per ultimo il lievito. 
Cuocere in forno per 30' a 180°. 
Tagliare la torta in 3 dischi e farcire con la crema al cioccolato.