Provenienza: RAI Televideo
Data: 16.07.1993
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
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100 |
g |
farina |
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250 |
g |
polpa di cocco |
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250 |
g |
zucchero di canna |
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50 |
g |
burro |
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4 |
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uova |
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1 |
bustina |
lievito |
Mescolare la polpa di cocco, lo zucchero, il
burro fuso, il lievito, la farina
e i tuorli fino ad
ottenere un composto
omogeneo. Incorporarvi delicatamente
gli albumi montati a neve.
Trasferire il tutto in una teglia imburrata
e infarinata. Cuocere in forno
caldo a 190{'}
per circa 20 minuti.