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Ingredienti: |
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200 g di farina
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100 g di cacao amaro
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250 g di latte
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270 g di zucchero
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buccia grattugiata di un limone
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1 bustina di lievito
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Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Esecuzione:
Preparazione tradizionale:
battere i rossi con lo zucchero, montare i
bianchi a neve, far fondere il burro, mescolare delicatamente tutti gli
ingredienti, cuocere in una teglia imburrata ed infarinata per circa 40
minuti a fuoco moderato.
Preparazione rapida:
mescolare tutti gli
ingredienti (burro fuso) nel Bravo Simac. Cuocere come sopra.
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