Mescolare la farina con lo zucchero, unire 160 g di burro, l'olio, le uova sbattute ed il lievito. 
Amalgamare bene e dividere il composto in due recipienti. Ad una parte aggiungere il cioccolato grattugiato. 
Disporre i due composti, a strati alternati, in una tortiera imburrata e infarinata. 
Cuocere in forno già caldo a 200° per 60'.