Setacciare 250 g di farina con due cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e 12 g di lievito in polvere. 
Unire 160 g di burro ammorbidito e due uova sbattute con 4 cucchiai di latte.
Impastare e stendere la pasta a 1 cm di altezza. Ricavarne dischi di 10 cm di diametro, spennellarli 
con poco latte e cospargerli con zucchero.
Cuocerli su una lastra da forno, ben unta, per 25 minuti a 120 gradi.
Servire gli Scones con burro, miele e marmellata.