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Ingredienti: |
| 2
uova |
| 1+3/4 tazza di
farina bianca |
| 150
g di zucchero |
| 100 g di burro |
| 1 cucchiaino di
cremor tartaro |
| 1/2 cucchiaino di
sale |
| 1 cucchiaino di
lievito in polvere |
| 1/2 tazza di noci a pezzi |
| 3 banane |
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Provenienza: RAI Televideo
Data: 15.08.1994
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| Esecuzione:
Setacciare 1 tazza e 3/4 di farina
bianca con 1 cucchiaino di lievito in
polvere,
1 cucchiaino di cremor tartaro, 1/2
cucchiaino di sale. Versarvi 2
uova intere e 100 g di burro fuso.
Mescolare e unire 3 banane schiacciate
e lasciate macerare con 150 g di zucchero.
Mescolare ancora e versare il
tutto in un contenitore da plumcake ben
imburrato.
Cuocere per 1 ora a forno
già caldo a 180°.
Sformare quando è
freddo e far riposare 24 ore prima di
servire.
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