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PANDORO ALLA NAPOLETANA

Ingredienti   
dosi per 4:
150 g di farina di semola
180 g  di zucchero
4 uova
100 g di mandorle sgusciate
200 g di burro
scorza di limone grattugiata
zucchero a velo
vanillina
100 g di canditi 
Provenienza: RAI Televideo 
Data:
26.11.1994
Esecuzione:

Frullare le mandorle con un albume, unire la farina e frullare ancora per pochi minuti. F
ondere il burro, unire lo zucchero, le uova intere, la scorza di limone e la vanillina. 
Amalgamare bene e unire questo composto a quello di farina e mandorle. 
Aggiungere i canditi. 
Disporre in una teglia imburrata e infarinata. 
Cuocere in forno per 30'a 200° e cospargere con zucchero a velo.

 
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