Ingredienti
dosi per 4: |
| 200
g di zucchero |
| 6 albumi |
| 125 g di farina |
| 60 g di cacao in polvere |
| 1 puntina di
vanillina |
| 1 cucchiaino
di cremor tartaro |
| burro |
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Provenienza: RAI Televideo
Data: 08.05.1993
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| Esecuzione:
Montare a neve fermissima gli albumi e
unirli al cremor tartaro. Aggiungere lo
zucchero e il cacao in polvere mescolando con delicatezza.
Unire la vaniglina
e infine la farina. Imburrare uno
stampo da budino e versarvi il composto.
Infornare a 150° e cuocere per circa 1
ora, controllare con uno stecchino che
la torta sia pronta.
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