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DOLCE DI RICOTTA

Ingredienti:
300 g di farina
300 g di zucchero
3 uova
300 g di ricotta
la buccia grattugiata di un limone
1  bustina di lievito
Provenienza: Roberta Pistolesi (FidoNet)
Data: 03.03.1994
Esecuzione:

Frullare bene le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta, poi la farina, il limone ed infine il lievito. 
Infornare a 150° e cuocere per 1 ora circa in una teglia imburrata.

 

DOLCE DI RICOTTA VARIANTE CON LE NOCI

Ingredienti:
300 g di farina
300 g di zucchero
3 uova
300 g di ricotta
200 g di noci
1  bustina di lievito
la buccia grattugiata di un limone
Provenienza: Gianna Faccioli (InterNet)
Data: 03.05.1994
Esecuzione:

Frullare bene le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta, poi la farina, il limone  il lievito ed infine le noci spezzettate. 
Infornare a 150° e cuocere per 1 ora circa in una teglia imburrata.
Rispetto all'originale (dolce_ricotta), la torta perde un po' della sua semplicità, ma è migliore


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