Ingredienti
dosi per 4:
|
| 500
g di pane raffermo |
| 200
g di zucchero |
| 3
uova |
| 100
g di burro fuso |
| 1
dl di latte |
| 3 mandorle
amare |
|
40 g di mandorle dolci pelate |
| 1 bicchierino di
liquore all'amaretto |
| 150 g di amaretti |
| scorza di 1/2
limone grattugiata |
| burro per la tortiera |
|
Provenienza: RAI Televideo
Data: 05.03.1995
|
| Esecuzione:
Macerare il pane nel latte per 4 ore.
Passarlo al setaccio, unire lo zucchero,
il burro fuso e il liquore, mescolare energicamente, unire
le uova e le mandorle
tritate. I
ncorporare gli amaretti pestati
e la scorza di limone.
Sistemare
l'impasto in una tortiera e cuocere in
forno preriscaldato a 300° per 30'.
|
|
