Imburrare una tortiera, cospargerla di pangrattato e foderarla con la pasta frolla scongelata.
Bucherellare la pasta con una forchetta, spalmarvi la gelatina, distribuirvi sopra le more lavate e tagliate a metà e spolverizzare con lo zucchero.
Cuocere in forno caldo per circa 1 ora, lasciar raffreddare e servire.