Sbattere i tuorli aggiungendo (a poco a poco) lo zucchero, il burro (preventivamente sciolto a fuoco lentissimo o al sole!) il cioccolato grattugiato (non finissimo) tenendone però una manciata da parte, la farina col lievito e infine le chiare d'uovo, montate. Ficcare il tutto in forno, a media temperatura.Fare una piccola "crema" con burro e zucchero a velo, spalmarla sul dolce (già cotto!) e spargere sulla crema la manciata di cioccolato grattugiato.