Disporre sulla spianatoia la farina e lo zucchero a fontana, mettevi nel mezzo le uova e il burro ammorbidito. Impastare rapidamente e lasciare riposare l'impasto. (Va bene anche la pasta frolla surgelata). 
Foderare una tortiera con l'impasto e riempirlo del composto ottenuto amalgamando omogeneamente gli ingredienti per il ripieno. 
Cuocere in forno caldo fino a quando la pasta risulterà dorata e il ripieno avrà formato una crosticina croccante.

Nel cestello del frullatore unire tutti gli ingredienti della farcia ad eccezione delle scaglie di cioccolato. Frullare per pochi attimi, tanto quanto basta per amalgamare bene il composto. Unire il cioccolato al resto con un cucchiaio. Disporre il preparato dalla consistenza poco densa sulla base di pasta frolla con la quale avrete già foderato lo stampo. Con la pasta avanzata stendere e ritagliare con una rotellina dentata delle strisce larghe circa 1 cm, quindi disporle a reticolato sopra alla crema di ricotta. Cuocere a 180°-190° nel forno preriscaldato per 50-60 minuti circa, fino a doratura della pasta.