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Ingredienti:
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| 2,5
cucchiai di farina |
| 4
cucchiai di zucchero |
| 2 tuorli |
| 1/2 l di
latte |
| 1 scorzetta di limone |
| cannella o
vaniglia |
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Provenienza:
Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 13.08.1994
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| Esecuzione:
Montare i rossi con un po' di
latte, lo zucchero e la farina; aggiungere l'altro latte, la buccia di limone ed
un pezzetto di cannella; far cuocere a fuoco moderato mescolando in
continuazione con un cucchiaio di legno.
Aggiungere alla fine un po' di vaniglia in polvere.
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