Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a fettine e disporle in una pirofila rotonda imburrata. 
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e una presa di sale, unire la farina, il burro fuso e il latte. 
Versare il tutto sulle mele, cuocere in forno caldo per 45 minuti, far raffreddare, spolverizzare 
con lo zucchero vanigliato e servire.