Mescolate insieme farina, zucchero, due tuorli, il cacao, 50 g. di burro, il latte, la scorza di limone e, in ultimo il lievito e le chiare montate a neve.Versate l'impasto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e ponete in forno a calore moderato per circa 1 ora. 
Lasciatelo raffreddare e servitelo insieme alla panna montata.