Scongelare la pasta, stenderla allo spessore di circa 1/2 cm e ricavarne dei dischetti. Ritagliare ulteriormente la metà dei dischi per ottenere degli anelli. Spalmare la marmellata sui dischi e sovrapporvi gli anelli, spennellarli con uovo sbattuto, 
allinearli sulla placca imburrata e cuocerli in forno già caldo a 180' C per circa 20'.