Muffin con farina di castagne

Sciogliete il burro a bagnomaria in un pentolino.
Mettete in una ciotola le due farine, zucchero, lievito, le uova, il latte e mescolare amalgamando bene gli ingredienti .
Aggiungere il burro sciolto continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
Quando l'impasto risulterà liscio e omogeneo dividerlo negli stampini da muffins imburrati e infarinati, mettendo un cucchiaio di composto.
Con un cucchiaino aggiungere un pò di mascarpone in mezzo al composto, aggiungere altro impasto a coprire.
Continuare cosi per tutti gli stampi alternando con mascarpone o nutella, o anche insieme.
Mettere gli stampi in forno già caldo a 200°C per 25 minuti.
A cottura ultimata, sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.......
Sentirete che morbidezza e che bontà........!!!!!!!!