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Ingredienti
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3 uova
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| 400
gr farina
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| 350
gr zucchero
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| 100
gr margarina
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| 1 bustina di lievito
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Per il ripieno:
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| 400
gr
ricotta
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| 100
gr canditi
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| 100
gr cioccolata
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| 100
gr marmellata di pesche
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| un po' di cannella
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| 50
gr zucchero per abbellimento
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| 100
gr mandorle
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Esecuzione:
Fare la pasta, dividerla in due parti e, con una parte, foderare una tortiera
rettangolare, unta e infarinata; disporvi il composto e ricoprire con la pasta
rimanente; chiudere i bordi. Sopra, disporre le mandorle, una vicina all'altra,
formando un tappeto, mantenendosi, però, lontani dal bordo.
Scaldare il forno a 250° e, dopo infornato, abbassarlo a 200°.
Tempo di cottura 30' ca.
Spolverizzare con zucchero a velo
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