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Ingredienti
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| 300 gr
farina doppio zero
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| 2 uova
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| 2
cucchiai di olio
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| 100 gr
zucchero
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| latte
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| sale
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| buccia di limone
grattugiata
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Esecuzione:
Prendere la farina, ed
impastarla con le uova, i due cucchiai di olio, lo zucchero, un po' di latte,
pochissimo sale e la buccia di limone grattugiata.
Quando l'impasto sarà pronto, spianare la pasta riducendola a mezzo centimetro
di altezza e ritagliare tre ovali, conservando i ritagli.
Poggiare su una delle estremità un uovo col guscio, fissarlo con i ritagli,
cospargerle di zucchero e di confettini colorati e metterle in forno dopo averle
sistemate su una teglia appena unta.
Controllare la cottura, lasciare raffreddare e mangiare.
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