| Esecuzione:
Tagliate la zucca dopo averla lessata a dadi e frullatela. Fondete il burro e
lasciatelo intiepidire.
Incorporatelo alla zucca insieme allo zucchero alle uova e aggiungete un pizzico
di sale, la vaniglia e la farina gialla, la farina bianca, il lievito e il
liquore.
Mescolate bene tutto.Imburrate una grande teglia da forno con i bordi alti e
spolverizzate il fondo con la farina gialla.
Versate il composto e cuocete a 170° per circa 40 minuti.
Sfornate il dolce, lasciate raffreddare e polverizzatelo di zucchero a velo.
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