Glassa base
Sommario
| Dosi per | 1 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione | 5 minuti |
| Costo | Medio |
| Difficoltà | Facile |
La glassa bianca è una preparazione base.
Fa parte del bagaglio necessario di un'appassionato perché con questa si decorano e ricoprono molti dolci fatti in casa e anche molti dolcetti tradizionali.
Ovviamente preparare la glassa non è complicato, forse non vi riuscirà bene al primo tentativo, ma dovrete imparare a prenderci la mano.
Se aggiungete agli ingredienti dei coloranti alimentari potete decorare i dolci del colore che desiderate.
Preparazione:
Unire l'acqua allo zucchero, mescolando dapprima con un cucchiaio, poi con lo sbattitore elettrico (preferibilmente) fino ad ottenere un composto cremoso piuttosto denso ed omogeneo che andrà subito steso sulla torta (posta sul piatto di portata) con un coltello o meglio spatola.
Possibilmente mettere poi il dolce in frigorifero finché la glassa non sarà ben solidificata.
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