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SEMIFREDDO ROSA

Ingredienti
(dosi per 4):
400 g di fragole
2 limoni
180 g di zucchero a velo
200 g di panna
1/4 l d'acqua

Provenienza: RAI Televideo
Data: 16.06.1995
Esecuzione:

Bollire l'acqua con lo zucchero per ottenerne uno sciroppo, quindi farlo raffreddare. 
Frullare le fragole e unirle insieme con il succo di limone allo sciroppo. Porre il composto in freezer. 
Quando inizierà a solidificare, unire la panna montata ben soda. Amalgamare bene e versare in quattro coppette, quindi rimettere in freezer. 
Mescolare ogni tanto e togliere ben gelato.

 
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