articoli gelateria  pasticceria  confezionamento editoriale  macchinari accessori cioccolateria aziende annunci
ricette dolci tipici crea la tua festa spazio salute corsi per professionisti associazioni eventi link pubblicità newsletter
     
 
 

SEMIFREDDO DI MARRONI

Ingredienti:
4 uova
400 g di marrons glacés spezzettati
5 cucchiai di zucchero 
4 marrons glacés interi
200 g di panna
1/2 bicchiere di latte

Provenienza: RAI Televideo
Data: 10.06.1995
Esecuzione:

Frullate i marrons glacés con la panna e il latte fino a ottenere una crema che passerete al setaccio. Montate un uovo e tre tuorli con lo zucchero, incorporatevi la crema di marroni, mescolando, e mettete in frigorifero. 
Servite il semifreddo in coppe guarnite dai marroni interi.

 
menu