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SEMIFREDDO AL LIMONE

Ingredienti
(dosi per 4):
3 tuorli
300 g di panna
3 cucchiai di zucchero 
50 g di meringhe
1 limone
1 bicchierino di rum

Provenienza: RAI Televideo
Data: 23.08.1992
Esecuzione:

Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, unire il liquore e la buccia grattugiata del limone. Amalgamare un poco per volta la panna e le meringhe sbriciolate. 
Versare il composto in uno stampo rettangolare e metterlo nel freezer. 
Prima di servire capovolgere sul piatto da portata e decorare.
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