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GELATO DI TE`

Ingredienti 
dosi per 4:
1 l di latte
450 g di zucchero
3 dl di tè
30 g di farina gialla

Provenienza:  Roberto Piola (FidoNet)
Data: 14.03.1993
Esecuzione:

Preparare 3 dl. di tè lasciato in infusione per 8 minuti. Far bollire un litro di latte. 
Mescolare 30 g. di farina gialla e 450 g. di zucchero; versarli a pioggia nel latte. 
Rimettere sul fuoco per una decina di minuti e far bollire rimescolando continuamente. 
Aggiungere il tè e passare in freezer o, meglio, nella gelatiera.

 
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