GELATO DI SUSINE

Ingredienti
dosi per 4:

400 g di susine

400 g di zucchero

panna montata

acqua

Provenienza: RAI Televideo
Data: 12.09.1992

Esecuzione:

Mettere al fuoco lo zucchero con mezzo litro circa di acqua e tenere lo sciroppo in ebollizione per 2-3 minuti. Passare la polpa delle susine al setaccio, mescolarla allo sciroppo raffreddato e unire la panna.Versare il tutto in una grande coppa, mettere a congelare nel freezer e servire.

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