gelato alla frutta

GELATO ALLA FRUTTA

Ingredienti dosi per 4:

zucchero

300 g di fruttata sbucciata e snocciolata

20 cl di panna molto fredda

Provenienza: Claudio Tonti (FidoNet)
Data: 16.07.1993

Esecuzione:

Frullare la frutta dopo averla tagliata a pezzettoni, aggiungere poi lo zucchero,lavorando fino ad ottenere un purè omogeneo montare a parte la panna , aggiungere il purè di frutta mescolando finché l'impasto sarà omogeneo. Mettere in freezer in un contenitore
basso di metallo per qualche ora.