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Ingredienti: |
| 8
tuorli |
| 200
g di zucchero |
| 1
l di panna liquida |
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Provenienza: Luigi Brambilla
(FidoNet)
Data: 31.01.1993 |
Esecuzione:
Questa ricetta differisce dalla classica sia per le proporzioni che
per la non cottura del composto;
il risultato veramente eccellente.Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la panna poco per volta, mescolando
in continuazione.
Versare il composto ottenuto nella gelatiera già fredda e azionare la macchina
sino a raggiungere la consistenza desiderata (molte gelatiere hanno una
frizione
che arresta la pala mescolatrice al momento giusto).
Mettere in freezer per 1 o 2 ore. |
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