gelato con ciliege

GELATO CON CILIEGE

Ingredienti
dosi per 4 :

2 cucchiai di kirsch

400 g di ciliege

300 g di gelato alla crema

100 g di zucchero

3 cucchiai di gelatina di ribes

scorza di limone

Provenienza: RAI Televideo
Data: 23.08.1992

Esecuzione:

Mettere in una casseruola lo zucchero con poca acqua, far bollire per qualche minuto,
mescolare, unire le ciliege lavate e snocciolate, la scorza di limone, far cuocere pochi minuti,
passare al setaccio, unire la gelatina, mescolare e profumare con il liquore. Suddividere il
gelato nelle singole coppe, irrorare con la salsa di ciliegie e servire.

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