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Ingredienti: |
| 4 uova
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500 g di farina 00
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1 limone
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fruttosio
(3 cucchiai circa)
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cannella q.b.
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olio per friggere
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calorie
cad. 309 |
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Esecuzione:
Procedimento: fare una sfoglia non troppo sottile (se utilizzate la macchinetta per le tagliatelle utilizzate il terzultimo spessore) grattugiatevi sopra un po’ di buccia di limone e
spolverizzate di fruttosio e cannella. Arrotolare su se stessa la sfoglia non troppo serrata e ricavatene col coltello tante girelle di 1 cm di spessore.
Quando l’olio è caldo immergetevi le chiacchiere facendo attenzione a farle friggere orizzontalmente. Far dorare. |
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