| Esecuzione:
Si scioglie il cioccolato con pochissima acqua, si aggiungono lo zucchero
e poi le mandorle, mischiando sempre, finché non siano ben amalgamate
(nota di Davide Dentelli
- FidoNet).
Si formano poi dei mucchietti sul marmo inumidito.
(nota di Giovanna Zavarese - FidoNet)
Lo zucchero bollente diventa liquido e la giuleppa è appunto lo zucchero bollente con un po' d'acqua.Le mandorle devono essere ben mescolate in questo sciroppo e poi messe a
raffreddare.Sono deliziose, le mangio a tutte le feste patronali della zona.
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