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CIOCCOLATINI SANDRA

Ingredienti:
2 tuorli
75 g di zucchero  
1200 g di cioccolato gianduja
125 g di burro

Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
Data: 24.12.1992
Esecuzione:

Sbattere insieme finché diventano bianchi i rossi d'uovo e lo zucchero. Far fondere a fuoco lento in 
pochissimo latte il cioccolato e dopo averlo ritirato dal fuoco aggiungere il burro e mescolare unendo anche i tuorli sbattuti. Lasciar riposare per un giorno ed una notte, poi formare delle palline e passarle nello zucchero.
Se il cioccolato è molto dolce, aggiungere un po' di cacao amaro.


Si consiglia di degustarli con
Nome: Vin Santo liquoroso "Terresolatie"
Produttore: Tenuta di Torciano
Zona di produzione: Toscana
Descrizione: Vino liquoroso ottenuto dalla fermentazione in bianco di vini invecchiati. Si esalta particolarmente la fragranza dei profumi.
 
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