cioccolatini

CIOCCOLATINI

Ingredienti:

24 nocciole

2 cucchiai di zucchero

1 pezzetto di burro

4 cucchiaini di cacao

1 tazzina di caffè

zucchero cristallizzato

Provenienza: RAI Televideo
Data:13.08.1994

Esecuzione:

Tostare le nocciole in forno a calore molto moderato e passarle al tritamandorle.
Impastarle in una terrina con lo zucchero, il cacao e il caffè, sino ad ottenere un composto omogeneo e sodo.
Farne delle palline e passarle nello zucchero cristallizzato.

Si consiglia di degustarli con

Nome: Vin Santo liquoroso "Terresolatie"
Produttore: Tenuta di Torciano
Zona di produzione: Toscana
Descrizione: Vino liquoroso ottenuto dalla fermentazione in bianco di vini invecchiati. Si esalta particolarmente la fragranza dei profumi.

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