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CASTAGNE TARTUFATE
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Ingredienti: |
| castagne |
| zucchero |
| rum |
| cacao |
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Provenienza: Nick Martelli
(FidoNet)
Data:31.01.1993 |
| Esecuzione:
Prendere delle castagne, lessarle bene, pelarle e passarle fino a ridurle in
poltiglia.
Aggiungere pari quantità di zucchero e rum a piacere.
Fare delle
palline che sono da rotolare nel cacao. Riporre in pirottini e servire.
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Si consiglia di
degustarli con
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Nome: Aurico
Produttore: Villa Poggio Salvi - Biondi Santi
Descrizione: Moscadello di Montalcino. Nasce da uve di
Moscato Bianco. Dal colore oro antico; dal profumo fine, delicato,
complesso con note di miele di castagno, frutta candita,
albicocca; dal sapore dolce, morbido, vellutato ed elegante
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