| Esecuzione:
Sbattere a crema uova e tuorli, aggiungere gradatamente zucchero a
velo, sale, 100 g. di zucchero, zucchero vanigliato e continuare a
sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. Indi setacciarvi sopra
la farina mescolata con l'amido ed il lievito e lavorare il tutto.Con due cucchiaini formare dei mucchietti di pasta delle dimensioni di
un savoiardo, disporli non troppo vicini sulla lastra del forno
imburrata e foderata con carta da forno e cospargerli con lo zucchero
rimasto.Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 200 gradi per
8 minuti circa. |
