| Esecuzione:
Far sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Togliere dal fuoco,
aggiungere lo zucchero e lasciar raffreddare. Unire le uova, una alla volta,
mescolando con un cucchiaio di legno finché sarà tutto ben montato,
oppure frullare con il frullino elettrico. Aggiungere la farina e le noci
e mescolare fino a quando saranno bene amalgamate. Foderare di alluminio
la teglia imburrata, versare il composto e cuocere a forno già caldo per
circa mezz'ora a calore moderato. Sfornare, lasciar raffreddare e tagliare
dei biscotti a forma quadrata. |
