| Esecuzione:
Lavorare velocemente la pasta con tutti
gli ingredienti, escluso il finocchio.
Raccoglierla in una palla e farla riposare
per 15'. Stenderla in una sfoglia
non troppo sottile, distribuirvi i semi
di finocchio e premerli con la mano. Ritagliarla
a bastoncini, sistemare sulla
placca imburrata e infarinata e cuocere
in forno caldo (200' C) per circa 25'.Sono abbastanza duri, essendo senza burro, ma piaceranno a colori che non
possono o non vogliono mangiare burro. |
