| Esecuzione:
Aggiungere al burro lavorato con la ricotta la farina, il sale ed il
lievito, amalgamare il tutto il più rapidamente possibile. Raccogliere la
pasta ottenuta a palla e farla lievitare in frigo per mezz'ora. Tirare la
pasta con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm.
Tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o Nutella. Chiudeteli stile
saccottino.
Metterli nel forno a 180 gradi per 30 minuti circa in una
teglia ricoperta con la carta forno. Cospargere di zucchero a velo. |
