| Esecuzione:
Setacciate sulla
spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana ed unite lo
zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova e la
vanillina. Impastate rapidamente il tutto e mettete a riposare in
frigorifero per 30 minuti circa, avvolgendola con una pellicola
trasparente.
Con il mattarello stendete la pasta a sfoglia spessa circa mezzo
centimetro e ricavate dei biscotti usando gli appositi stampini.
Foderate una teglia con un foglio di carta da forno, disponetevi i
biscotti e fate cuocere in forno già caldo (180 gradi) per circa 10
minuti.
Mescolate lo zucchero a velo con il succo e la scorza del limone
fino ad ottenere una glassa da distribuire sui biscotti con l'aiuto
di un cucchiaio. |
